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YUE青春,风味济护——蔬菜水果沙拉、豆奶美食品鉴会

作者: 发布日期:2019-05-17 23:02:56

在今年的“YUE青春——青年大健康计划” 暨全民营养周活动期间,为宣传“天天果蔬,健康你我,多吃奶类、大豆”的健康主题,引导教职工、学生树立健康生活、营养先行的理念,卫生与健康学院于516日和17日,面向教职工和学生举办了两场蔬菜水果沙拉、豆奶美食品鉴会。

活动开始前,学生自主设计了蔬菜、水果沙拉的配方。学生们充分运用了课堂所学食品营养学、营养配餐和食品工艺学的知识,依据各类蔬菜、水果的营养价值,综合考虑食品的色香味后,设计出了既营养丰富又色彩鲜艳的蔬菜和水果沙拉。在食品制作的过程中,学生们和平时上实训课一样,谨记食品卫生要求,均戴着一次性手套和帽子制作,为教职工和学生制作出安全、可口的沙拉。

活动开始后,学生熟练的介绍蔬菜、水果的营养价值,送上自己的学习成果,并邀请教职工和学生们前来品鉴,提出他们宝贵的意见和建议。此次活动开展的十分顺利,获得了广大领导、教职工以及各专业学生的好评。

本次活动契合了全民营养周的活动主题,让教职工和学生都能参与其中,既宣传了蔬果营养知识,又提升了学生实践操作能力。“天天果蔬,健康你我”,通过举办此次活动,学生对专业有了更深刻的认识,也将在健康济护的道路上越走越远。


宋院长对学生提出表扬


教师品鉴会

学生品鉴会

师生合影



                                                                                                                  卫生与健康学院    团委

                                                                                                                          2019年5月17日

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